Alpha Chai Dao

184,00 

Dieses Kochmesser eignet sich ausgezeichnet zum Schneiden und Hacken von Obst und Gemüse. 

„Chai Dao“ ist der Name eines chinesischen Kochmessers, dass der europäischen Form eines Hackbeils ähnlich sieht. Dank der dünn ausgeschliffenen Schneide, zerkleinert es auch Fleisch und Fisch sauber und fachgerecht. Die aus einem Stück handgeschmiedete Klinge, ist rostfrei und handgeschärft. 

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Lieferzeit: 3-4 Werktage

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Beschreibung

Güde Küchenmesser werden im Herz der deutschen Messerwelt produziert: Solingen.

Das Unternehmen stellt mittlerweile in vierter Generation geschmiedete Messer her, in hoher Qualität und ohne Kompromisse. 

Die Messerserie Alpha Fasseiche wurde von Güde in Kollaboration mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Alle Griffe dieser Serie tragen mittig die sogenannte Palm-Niete, das Markenzeichen der Firma Güde.

Die aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt und zum Schluss von Hand geschärft. Eine perfekte Kombination aus edlem Holz und traditioneller Schmiedekunst, welche Güde nicht nur für Kochbegeisterte und Weinliebhaber geschaffen hat.

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Zusätzliche Information

Griffmaterial

Hersteller

Klingenlänge

Klingenstahl