Alpha Santoku

159,00 

Das Santokumesser ist eine asiatische Form des Kochmessers. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden und Hacken Gemüse. Diese 23 cm lange Klingenform gewinnt in Europa, auch durch die wachsende Bedeutung der gesunden Ernährung, immer mehr Bewunderer.

Die aus einem Stück handgeschmiedete Klinge, ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Chesi´s Geheimtipp: kann auch ideal zum Wiegen von Kräutern verwendet werden 

 

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Beschreibung

Güde Küchenmesser werden im Herz der deutschen Messerwelt produziert: Solingen.

Das Unternehmen stellt mittlerweile in vierter Generation geschmiedete Messer her, in hoher Qualität und ohne Kompromisse. 

Die Messerserie Alpha Fasseiche wurde von Güde in Kollaboration mit dem Sternekoch Harald Rüssel geschaffen. Die Griffschalen bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Alle Griffe dieser Serie tragen mittig die sogenannte Palm-Niete, das Markenzeichen der Firma Güde.

Die aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl, wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen hergestellt und zum Schluss von Hand geschärft. Eine perfekte Kombination aus edlem Holz und traditioneller Schmiedekunst, welche Güde nicht nur für Kochbegeisterte und Weinliebhaber geschaffen hat.

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Zusätzliche Information

Griffmaterial

Hersteller

Klingenstahl

Klingenlänge