Twisted Octagon – kleines Santoku

179,00 

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„Santoku“ heißt übersetzt drei Tugenden und deutet auf die drei Einsatzgebiete – Fisch, Fleisch, Gemüse – hin. Die 14 cm lange Klinge macht das Messer zu einem sehr handlichen Werkzeug, das auch für feinere Arbeiten geeignet ist. Beim Obstschneiden geht aufgrund der speziellen Form kaum Fruchtfleisch verloren. Chesi’s Geheimtipp: Durch die gebogene Schneide lassen sich mit diesem Allrounder auch ideal Kräuter wiegen.
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Artikelnummer: 11.8.SO-13 Kategorien: ,

Beschreibung

Suncraft

Hochqualifizierte Messermacher garantieren erstklassige Qualität.

Bereits vor mehr als 60 Jahren hat der japanische Messerhersteller SUNCRAFT mit der Produktion von hochwertigen Damastmessern begonnen. Mit diesem Wissen und der gewonnenen Erfahrung zählt SUNCRAFT heute zu den führenden Messerproduzenten Japans.

Twisted Octagon

Der Name „Twisted Octagon“ hat seinen Ursprung in dem traditionell achteckigem japanischen Messergriff. Suncraft hat diese Form mit aufwendiger Handarbeit zu dem „geschwungen Twist“ weiterentwickelt und in die moderne gebracht. Der kubistisch angehauchte Griff besteht aus hellem Pakkaholz, liegt erstaunlich rutschfest und sicher in der Hand und wird durch einen eleganten roten Ring abgerundet. Die Klingen bestehen aus besonders schnitthaltigen, rostfreien VG-10 Damaststahl, die aus jeweils 33 Lagen beidseitig um den Schneidkern der Rockwell Härte von 61 – 62 HRC geschmiedet wurden. Durch ihre ausgesuchten Komponenten kombiniert die Twisted Octagon Serie eine scharfe Kocherfahrung mit einzigartigem Design.

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Zusätzliche Information

Hersteller

Griffmaterial

Herstellungsland

Klingenstahl

Klingenlänge