Windmühle K4 – Mittleres Kochmesser

154,00 176,00 

Das mittlere Kochmesser ist das erste größere Modell der K-Serie. Es eignet sich ideal zum klassischen Schneiden und Vorbereiten von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Es ist durch die geschwungene Scheide hervorragend zum Wiegen von Kräutern geeignet. Der breite Griff ermöglicht eine ausgewogene Handhabung auf dem Brett. 

Lieferzeit: Lieferzeit: 3-4 Werktage

Auswahl zurücksetzen
Artikelnummer: n.a. Kategorien: ,

Beschreibung

K-Serie Windmühle

Besondere Stähle mit sehr hoher Härte, die außerordentliche Schärfe und Schnitthaltigkeit der Klingen sowie die ausbalancierten Griffe aus heimischen Naturhölzern machen die K-Serie zu einem Sortiment, das die tägliche Arbeit beim Kochen zum Vergnügen macht.

Solinger Dünnschliff®: Scharfe Tradition

Die Windmühlenmesser sind aufgrund des verwendeten Messerstahls besonders hochwertig. Dank der hohen Härte von 60 Rockwell (HRC) halten sie ihre Schärfe deutlich länger. Außerdem sind sie vor allem wegen der handwerklichen Arbeit bemerkenswert, bei der keine der traditionellen schleiftechnischen Mühen gescheut wird: Die Windmühle-Klingen sind unglaublich dünn ausgeschliffen. Der nächste Arbeitsschritt besteht im „blaupließten“. Ein spezieller Feinschliff, der seit jeher zu den aufwendigsten Techniken des Solinger Schleifhandwerks gehört und selbst dort kaum mehr praktiziert wird. Diese edlen Klingen erkennt man an ihrem bläulich bis regenbogenfarbenen Schimmer.

Griffe und Hölzer

Dank der erprobten Ergonomie des erfolgreichen K-Designs stehen Klinge und Griff in angenehmer Balance, wobei die ovale, geschwungene Form die Hand entlastet und ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.

Die Griffe werden aus heimischen und europäischen Naturhölzern gefertigt, von Hand montiert und beschliffen.

Zu Beachten:

  • Wichtig: Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
  • Holzeigenart: Naturprodukt, Farbe und Maserung können unterschiedlich ausfallen.

 

Zusätzliche Information

Griffmaterial

,

Klingenlänge

Hersteller

Herstellungsland