Di - Fr: 09:00 - 13:00 / 14:30 - 18:00 Uhr
Sa: 09:00 - 16:00 Uhr

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Der Großvater des jetzigen Geschäftsinhabers gründete schon 1902 das Schneidwarengeschäft in Nürnberg in der Bindergasse.
Nach der völligen Zerstörung im zweiten Weltkrieg wurde das Geschäft 1958 an gleicher Stelle wieder eröffnet.

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Haben Sie Fragen zu unseren Produkten oder Leistungen? Wir beantworten Ihnen diese gerne. Kommen Sie einfach vorbei.
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Produktvielfalt

Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an diversen Schneide- und Stahlwaren. Von Messern über Scheren,
bis hin zu Outdoor-Ausrüstung und Rasierbedarf – bei uns werden Sie auf jeden Fall fündig.

 

In unserem Sortiment finden Sie neben den Produkten führender Solinger Hersteller, höchste Qualität aus Japan, Frankreich, Italien und den USA.

 

Wir sind stets bemüht, Erzeugnisse von kleinen und unabhängigen Manufakturen anzubieten, die ihr Augenmerk

auf Präzision und Langlebigkeit legen.

Chesi
Messerschleiferei

In der Chesi Messerschleiferei schleift mitten in der Altstadt noch einer der wenigen originären Messerschmiedemeister Deutschlands.

Wir bieten einen exklusiven Rundum-Service für unsere Kunden. Sprechen Sie uns einfach an, wir beraten Sie gerne und freuen uns auf Ihren Besuch.

Egal ob Geschenke, Gravuren oder Aufbereitungen von Besteck – Überzeugen Sie sich selbst von unserem Sortiment und unseren Spezialgebieten.

Zu unseren Schleiferei-Leistungen

Wissenswertes

Hier finden Sie Wissenswertes und Aktuelles rund um das Thema Schleiferei & Co.

Unsere Einträge orientieren wir ganz an den Interessengebieten unserer Kunden. Alles was für Sie wichtig sein könnte,
Tipps, Tricks und Empfehlungen – wir freuen uns auf Ihr Feedback.

120 Jahre CHESI Messerschleiferei

Zum diesjährigen großen Jubiläum möchten wir uns kurz vorstellen. Wer steckt hinter dem kleinen aber feinen Familienunternehmen CHESI Messerschleiferei? Wie alles begann Den Anfang machte Paul Chesi, der im Jahre 1902 das Schneidwarengeschäft in Nürnberg gründete. Sein Sohn Viktor Chesi baute nach der Zerstörung Nürnbergs 1945 das Geschäft mit Werkstatt am gleichen Standort in der [...]

Lockdown? – Kein Problem!

Schwere Zeiten brauchen einfache Lösungen.  Mit großem Abstand und ganz ohne Maske, können Sie per Anruf oder E-Mail mit uns Kontakt aufnehmen und müssen nicht auf unsere Beratung verzichten.   So funktioniert's: Mit der Versandart Click & Collect/Call & Collect können Sie Ihre Wunschartikel zu uns bestellen. Ihre Bestellung können Sie dann in der Regel [...]

Schenken leicht gemacht

In der Chesi Messerschleiferei finden sich wahre Schätze. Ob für Profi- oder Hobbyköche, ausgewachsene oder angehende Messerliebhaber: für jeden Geschmack ist das passende Geschenk dabei! Die Bereiche Küche, Bad und Freizeit sind durch ein großzügiges Sortiment abgedeckt und enthalten viele Basics und Must-haves sowie so manche Kuriosität. Wir stellen vor: das Maniküre-Set. Diese Kategorie ist [...]

Den Wurzeln treu

Bereits seit dem Mittelalter gibt es in Europa Messer- und Scherenschleifer. Zu den wenigen Herkunftsregionen dieses Berufes gehört auch das Val Rendena-Tal in der italienischen Region Trentino. Hier kommt auch die Familie Chesi ursprünglich her. Im 19. Jahrhundert war es für viele Familien üblich, ihre Söhne während der Wintermonate in die Stadt zu schicken, um [...]

Brot will gesägt werden – nicht zerquetscht

Ein frisches Brot sollte gesägt und nicht durch Druck zerquetscht werden und besonders bei harten Krusten bietet das Eigengewicht des Messers eine bessere Führung. Die Größe des Messers ist die logische Folge seiner Funktion. Da die Klinge um sägen zu können 5 cm länger sein muss als das Brot, ein ordentlicher Brotlaib aber oftmals 20 [...]

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Ihr Weg zu uns

Sie finden uns im Herzen der Nürnberger Altstadt in der Nähe des Hauptmarktes.
Über die U-Bahn Linie U1 (Haltestelle: Lorenzkirche) oder die Buslinie 36 (Haltestelle: Egidienplatz) können Sie uns schnell und einfach erreichen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Kontakt

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Dienstag – Freitag 09:00 – 13:00 / 14:30 – 18:00 Uhr
Samstag 09:00 – 16:00 Uhr

Paolo Chesi, Bindergasse 14, 90403 Nürnberg