Di - Fr: 09:00 - 13:00 / 14:30 - 18:00 Uhr
Sa: 09:00 - 16:00 Uhr

Den Wurzeln treu

Bereits seit dem Mittelalter gibt es in Europa Messer- und Scherenschleifer. Zu den wenigen Herkunftsregionen dieses Berufes gehört auch das Val Rendena-Tal in der italienischen Region Trentino. Hier kommt auch die Familie Chesi ursprünglich her. Im 19. Jahrhundert war es für viele Familien üblich, ihre Söhne während der Wintermonate in die Stadt zu schicken, um die Zeit bis zur Bewirtschaftung der Wiesen zu überbrücken und um so etwas Geld mit nach Hause bringen zu können. Sie liefen mit dem Schleifkarren in die großen Städte wie Milano, Bergamo oder Padua. Doch als die Landwirtschaft nicht mehr genug für alle hergab, waren viele Familien des Tals gezwungen, dauerhaft auszuwandern.

Mein Großvater kam mit seinem Bruder nach Nürnberg und eröffnete hier 1902 zwei Schneidwarenläden. Das Geschäft in der Bindergasse 14 wurde im Zweiten Weltkrieg komplett zerstört, doch mein Vater hat es wieder aufgebaut und 1958 eröffnet.

Mein Sohn, Raffaele Chesi, hat seine Ausbildung zum Schneidwerkzeugmechaniker bereits erfolgreich abgeschlossen und wird das Geschäft in der Bindergasse in vierter Generation weiterführen.

 

 

 

 

0
Gegründet
0
Messerschliffe
0
Produkte
0
Express Lieferung

Weiter stöbern

Lockdown? – Kein Problem!

Schwere Zeiten brauchen einfache Lösungen.  Mit großem Abstand und ganz ohne Maske, können Sie per Anruf oder E-Mail mit uns Kontakt aufnehmen und müssen nicht auf unsere Beratung verzichten.   So funktioniert's: Mit der Versandart Click & Collect/Call & Collect können Sie Ihre Wunschartikel zu uns bestellen. Ihre Bestellung können Sie dann in der Regel [...]

Schenken leicht gemacht

In der Chesi Messerschleiferei finden sich wahre Schätze. Ob für Profi- oder Hobbyköche, ausgewachsene oder angehende Messerliebhaber: für jeden Geschmack ist das passende Geschenk dabei! Die Bereiche Küche, Bad und Freizeit sind durch ein großzügiges Sortiment abgedeckt und enthalten viele Basics und Must-haves sowie so manche Kuriosität. Wir stellen vor: das Maniküre-Set. Diese Kategorie ist [...]

Brot will gesägt werden – nicht zerquetscht

Ein frisches Brot sollte gesägt und nicht durch Druck zerquetscht werden und besonders bei harten Krusten bietet das Eigengewicht des Messers eine bessere Führung. Die Größe des Messers ist die logische Folge seiner Funktion. Da die Klinge um sägen zu können 5 cm länger sein muss als das Brot, ein ordentlicher Brotlaib aber oftmals 20 [...]

Ihr Weg zu uns

Sie finden uns im Herzen der Nürnberger Altstadt in der Nähe des Hauptmarktes.
Über die U-Bahn Linie U1 (Haltestelle: Lorenzkirche) oder die Buslinie 36 (Haltestelle: Egidienplatz) können Sie uns schnell und einfach erreichen.

Chesi heißt Sie herzlich willkommen: Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Kontakt

    0911 22 02 006

    Folgen Sie uns auf Facebook

Montag - Freitag 09:00 - 20:00 Uhr
Samstag 10:00 - 20:00 Uhr

Paolo Chesi, Bindergasse 14, 90403 Nürnberg